Ajos Chamartín
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Ajos Chamartín

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Ajos, el mejor complemento para tu cocina que no debe faltar. Mucha variedad de ajos, ajetes, ajo negro y morado tienes en el Mercado de Chamartín a tu alcance

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La Frutería La Huerta de Chamartín

Elegida MEJOR FRUTERÍA DE MERCADO 2018, en los premios Golden Gold, galadon que otorgan la Asociación de Productores Hortofrutícolas de Val Ventosa por su variedad de oferta y por su especial atención al cliente.

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El ajo es una planta con flores bulbosas. Pertenece al género Allium. Los familiares cercanos incluyen puerro, cebolleta, cebolleta y cebolla. Su nombre común se deriva de la palabra latina allium, que significa de la tierra. La mejor manera de recordar esta deliciosa hierba es aprender lo que hace y a quién pertenece. Entonces, sabrás cuando hayas tenido suficiente.

Como antiinflamatorio, el ajo puede reducir el riesgo de ciertos cánceres. La investigación ha demostrado que el ajo ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre, protege el hígado y aumenta la cantidad de estrógeno en el cuerpo en las mujeres que ingresan a la menopausia. También puede ayudar a disminuir los efectos de la osteoartritis, pero se debe hacer más investigación para confirmar esto. Además, el ajo puede reducir el dolor de la artritis, una condición asociada con el envejecimiento y la falta de estrógeno.

Los beneficios del ajo se han estudiado en ensayos clínicos en animales y humanos. Si bien hay muchos estudios disponibles sobre el tema, la calidad de estos estudios es variable, lo que dificulta la comparación. Por ejemplo, algunos de los ensayos no están bien controlados y no están cegados. También hay una amplia variedad de diferentes preparaciones de ajo y la liberación de ingredientes activos puede variar mucho. Esto puede dificultar las conclusiones sólidas de estos estudios. Sin embargo, este hecho no es una causa de alarma, y se necesita más investigación para determinar la efectividad del ajo para una variedad de condiciones.

Hay varias formas diferentes de ajo. Tomar suplementos de ajo puede aumentar el riesgo de una sobredosis. Algunas píldoras con recubrimiento entérico tienen un recubrimiento especial diseñado para proteger el estómago. Intentar romper estas pastillas dañará el recubrimiento. Además, el ajo puede afectar la coagulación sanguínea, lo que podría aumentar el riesgo de sangrado. El uso de ajo de esta manera también puede prevenir la cirugía, pero es importante dejar de tomarlo al menos dos semanas antes de someterse a una cirugía.

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