Espárragos Verdes Huerta
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Espárragos Verdes Huerta

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Los espárragos verdes están llenos de antioxidantes, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades, incluida la enfermedad cardíaca. Los investigadores han descubierto que inhibe la actividad de la enzima conversina de angiotensina en el riñón, lo que puede ayudar a prevenir la hipertensión.

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La Frutería La Huerta de Chamartín

Elegida MEJOR FRUTERÍA DE MERCADO 2018, en los premios Golden Gold, galadon que otorgan la Asociación de Productores Hortofrutícolas de Val Ventosa por su variedad de oferta y por su especial atención al cliente.

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Estos hallazgos se publicaron en el Journal of Amogric Food Chemistry y el Journal of Food Science & Technology. Tuvieron AP estudió las actividades antioxidantes de las verduras de Brasil y la relación entre el contenido fenólico y la inflamación.

 Otro beneficio importante de comer espárragos es que tiene una alta actividad antioxidante. Contiene vitaminas E y C y el selenio mineral, que desempeña un papel importante en la glutatión peroxidasa, la enzima antioxidante más investigada en humanos.

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