Bacalao - Mercado de Chamartín

Bacalao

Descubre el Bacalao: Variedades y Preparaciones para Todo Gourmet

El bacalao, ese pescado versátil y sabroso que ha conquistado las cocinas de todo el mundo, es una excelente opción para quienes buscan una comida nutritiva y deliciosa.

Desde los lomos suculentos hasta las codiciadas cocochas, comprar bacalao online a domicilio en el Mercado de Chamartín nunca ha sido tan fácil y accesible.

Si estás buscando "bacalao cerca de mí", sigue leyendo para descubrir todo sobre este pescado.

¿Qué es el Bacalao?

El bacalao es un pescado blanco que habita en aguas frías del Atlántico y el Pacífico.

Es conocido por su carne firme y su sabor suave, lo que lo hace ideal para una variedad de recetas, desde el tradicional bacalao al pil pil hasta innovadores carpaccios y brandadas.

Tipos de Bacalao

El bacalao se puede clasificar principalmente en fresco, seco y salado.

Cada tipo ofrece características únicas:

Bacalao Fresco: Perfecto para cocción, se presenta en lomos o solomillos, ideal para quienes prefieren una textura jugosa y un sabor sutil. En su denominación noruega: skrei, es un pescado de temporada que ha enamorado a los mejores chefs del mundo.

Bacalao Seco: Requiere desalado antes de su uso, pero es excelente para platos tradicionales como las migas.

Bacalao Salado: Común en la cocina mediterránea, es famoso por su intensidad de sabor y su textura firme. En nuestros comercio también puedes encontrar bacalao desalado, al que se ha sometido a un proceso de eliminación de la sal que le conservaba para su uso en cocina más fácil.

Características del Bacalao

Este pescado es apreciado por su carne blanca, que se desmenuza en lascas al cocinarse.

Además, ofrece opciones "sin espina", lo que lo hace seguro y cómodo para todas las edades. El bacalao también se encuentra disponible en formas más especializadas como los callos de bacalao o las cocochas, partes que son altamente valoradas por su textura gelatinosa y su sabor intenso.

Valor Nutricional del Bacalao

El bacalao es una fuente excelente de proteínas de alta calidad, bajo en calorías y rico en vitaminas del grupo B.

También proporciona importantes minerales como el fósforo y el selenio.

El hígado de bacalao, en particular, es conocido por su alto contenido de omega-3 y vitaminas A y D, esenciales para la salud del corazón y la visión.

Comprar Bacalao Online

Comprar bacalao online ofrece la conveniencia de recibir este nutritivo pescado directamente en tu hogar.

Las pescaderías online garantizan la frescura y la calidad, proporcionando productos desde bacalao desalado listo para cocinar hasta deliciosos solomillos y raciones perfectas para una cena especial.

Recetas con Bacalao

El bacalao es extremadamente versátil en la cocina.

Aquí te dejamos algunas ideas:

Bacalao al Pil Pil: Una receta clásica que resalta la textura sedosa del pescado.

Carpaccio de Bacalao: Ideal para una entrada ligera y fresca.

Bacalao con Migas: Un plato robusto y satisfactorio, perfecto para los días más fríos.

Brandada de Bacalao: Una crema suave de bacalao, perfecta para untar en pan crujiente.

El bacalao ofrece un mundo de posibilidades.

No dudes en buscar opciones para comprar bacalao online "cerca de mí" y disfruta de la frescura y calidad entregada directamente a tu puerta.

Descubre por qué este pescado sigue siendo un favorito en cocinas de todo el mundo.