Gildas de anchoa

Las gildas son uno de los aperitivos más emblemáticos del norte de España, una explosión de sabor en un solo bocado. Elaboradas de forma artesanal, nuestras gildas combinan anchoas del Cantábrico de primera calidad, aceitunas verdes firmes y sabrosas, y guindillas encurtidas con el punto justo de picante. Todo ensartado a mano y conservado en aceite de oliva suave para mantener la textura y el sabor de cada ingrediente.

La clave de una buena gilda está en el equilibrio: la intensidad salina y umami de la anchoa se contrasta con el frescor ácido de la guindilla y el carácter de la aceituna, creando una armonía perfecta que invita a repetir. Es un aperitivo sencillo, pero con mucha personalidad.

Perfectas para acompañar un vermut, una cerveza bien fría o como parte de una tabla de pintxos, estas gildas son una apuesta segura para quienes buscan calidad y autenticidad. No contienen conservantes artificiales y se preparan en pequeños lotes para garantizar frescura y sabor en cada tarro.

Un clásico del aperitivo vasco, listo para disfrutar en casa sin complicaciones. Abrir, servir… y dejar que hablen los sabores.