Lacón asturiano oreado

El lacón asturiano oreado es uno de esos productos que hablan de tradición, fuego lento y sabores que reconfortan. Procedente de cerdos criados en libertad y alimentados de forma natural, esta pieza se somete a un proceso de salazón y oreado que concentra el sabor sin secarlo en exceso, conservando así una textura jugosa y firme.

Durante el oreado, el lacón reposa en ambientes frescos y ventilados, permitiendo que se asienten los aromas y se potencien los matices. El resultado es una carne con personalidad, ligeramente curada, perfecta para cocer o guisar, con un equilibrio justo entre grasa y magro.

Ideal para preparar con grelos, patatas o en guisos tradicionales, también se puede utilizar en fabadas, cocidos o incluso en tacos dorados a la plancha. Su sabor es profundo pero amable, con ese punto ahumado natural que lo hace inconfundible.

Se presenta envasado al vacío, listo para cocinar o conservar. Un producto de elaboración artesanal, con todo el carácter de la cocina del norte y el saber hacer transmitido de generación en generación.

Perfecto para quienes valoran lo auténtico, el origen controlado y los sabores que no pasan de moda.