Alubia de Tolosa 1 Kg

Las Alubias de Tolosa son un auténtico tesoro de la gastronomía vasca. Cultivadas en los fértiles valles de Gipuzkoa, estas legumbres se reconocen por su color morado casi negro y su piel fina, que desaparece prácticamente durante la cocción. Al hervirlas, desprenden un caldo espeso y oscuro, lleno de sabor, que no necesita más que unos pocos ingredientes para brillar.

Su textura cremosa y su sabor intenso las convierten en la base perfecta para guisos tradicionales, especialmente cuando se acompañan de berza, guindillas y morcilla de calidad. No necesitan remojo excesivo ni largos tiempos de cocción para ofrecer un resultado excepcional.

Seleccionadas a mano y cultivadas en pequeñas explotaciones familiares, nuestras Alubias de Tolosa mantienen viva una tradición centenaria. No contienen aditivos, están libres de tratamientos químicos y se conservan de forma natural para preservar todo su valor nutricional y su sabor original.

Este producto está pensado para quienes valoran la cocina casera, el origen controlado y los alimentos de temporada. Ideal para recetas de cuchara que reconfortan y reúnen. Cocinar con Alubias de Tolosa es volver a los orígenes, al sabor de siempre, al fuego lento que transforma lo sencillo en extraordinario.