Berenjenas de Almagro

Las Berenjenas de Almagro son un producto tradicional de la gastronomía manchega, apreciado por su sabor único y su cuidada elaboración artesanal. Cultivadas en la comarca de Campo de Calatrava (Ciudad Real), estas berenjenas autóctonas se conservan mediante un proceso de escabeche con vinagre, especias naturales y condimentos típicos, siguiendo recetas heredadas de generación en generación.

Su textura firme y su sabor intenso, con un toque ligeramente picante y avinagrado, las convierten en un aperitivo ideal o en un acompañamiento perfecto para carnes, embutidos o platos fríos. Su presentación, entera y con el rabillo, es característica y refleja su autenticidad.

Además de ser deliciosas, las Berenjenas de Almagro son una opción saludable, baja en calorías y rica en fibra. Disfrútalas en cualquier ocasión y descubre un sabor profundamente arraigado en la tradición culinaria española. Un producto con identidad propia que no puede faltar en tu despensa gourmet.