Huevas de mújol

Las huevas de mújol son un producto delicado y muy valorado dentro de la tradición gastronómica mediterránea. Obtenidas del mújol (múgil o lisa), un pez de aguas salobres presente en el litoral murciano y andaluz, estas huevas se seleccionan cuidadosamente y se someten a un proceso de curación lento y natural con sal marina.

Una vez curadas, se prensan y se envasan al vacío para conservar todas sus propiedades, sabor y textura. El resultado es un producto de intenso carácter marino, con un sabor profundo, elegante y persistente. Su textura es firme pero agradable, ideal para laminar finamente y disfrutar en pequeñas dosis, como se hace con los grandes productos gourmet.

Perfectas para acompañar con un buen aceite de oliva virgen extra, ralladas sobre pasta o ensaladas, o simplemente sobre pan tostado con tomate. Maridan de forma excelente con vinos blancos secos, espumosos o un vermut bien frío.

Este formato de 120 gramos es ideal para compartir en aperitivos selectos o para quienes buscan incorporar a su cocina un producto de calidad excepcional. Las huevas de mújol no son solo un alimento: son una experiencia para los paladares que valoran lo auténtico y lo exquisito.