Dorada pequeña abierta en libro

La dorada es un manjar culinario apreciado por su carne tierna y sabor suave. Su piel dorada y escamas plateadas la distinguen visualmente. Esta especie marina se destaca por su versatilidad en la cocina, ya que se puede preparar a la parrilla, al horno o a la parrilla. Su carne, blanca y firme, se presta a diversas técnicas culinarias, absorbiendo a la perfección los sabores de hierbas, limón y aceite de oliva. Su textura jugosa la convierte en una elección popular, mientras que su perfil nutricional, rico en ácidos grasos omega-3, la hace no solo deliciosa, sino también saludable.