Paletilla de cabrito
  • Paletilla de cabrito

Paletilla de cabrito

19,90 €
Impuestos incluidos

Paletilla de cabrito de Jaén. Se sirven por unidades y al peso.

Unidad de 550 gramos aproximados.

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Carnicería Raza Nostra

Raza Nostra está especializado en la divulgación, promoción y comercialización de carnes de razas autóctonas españolas. Con más de 40 años de dedicación al sector de la carne de calidad, es una marca consolidada de referencia en el sector.

En nuestras instalaciones dentro del Mercado de Chamartín encontrará uno de los establecimientos más modernos e innovadores, con obrador propio, una zona museo donde periódicamente se expone y explica las características de una raza diferente y una gran cámara de maduración a la vista.

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La carne de cabrito lechal es una exquisitez culinaria obtenida de crías de cabras muy jóvenes, generalmente menores de un mes de edad. Es conocida por su ternura y sabor suave, lo que la convierte en un manjar apreciado en la gastronomía de diversas culturas. 

La carne de cabrito lechal se caracteriza por su textura delicada y su capacidad para absorber sabores de adobos y marinados. Se prepara en una variedad de platos, como asados, guisos y preparaciones al horno, y es particularmente popular en la cocina mediterránea y latinoamericana.

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