Para hacer una gran salsa, combine la menta picada y el vinagre. Frote la salsa a la piel del cordero y deje de lado hasta que el cordero esté listo. Para una salsa rápida, simplemente mezcle la jalea y el vinagre y coloque la sartén sobre un calor suave. El cordero debe cocinarse durante aproximadamente una hora y media, o hasta que las patatas de su alrededor estén tiernas y la carne esté balnda al toque.