Entrecot de buey
77,00 €
Impuestos incluidos
El entrecot de carne de buey es un corte popular, que se corta a través de fibras paralelas de músculo. A menudo se asa a la parrilla, plancha o asada.
Entrecot de lomo de auténtico buey, debidamente certificado, con un peso aproximado de 500 gramos.
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Asegúrese de que se corte perpendicular a las fibras musculares y elija un bistec que sea con una proporción adecuada de grasa y de carna magra, para sacarle todo el sabor y que el jugo resultante de cocinarlo sea lo mejos posible.
El mejor tipo de filete de carne es jugoso, tierno y bien vado. La grasa agrega sabor, para que pueda elegir un filete de mármol al máximo. Hay varios tipos de bistec, y cada uno se clasifica por su calidad y veteado.
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