

El Champiñón Portobello es una sabrosa y conocida variedad de ésta seta cultivada por el hombre. también conocida como champignon de París, se caracteriza por su bajo contenido en sodio y gran cantidad de fibra natural. Es idónea para dietas bajas en sal y para combatir el estreñimiento.
Bandeja 1 kilo aprox.
Los champiñones contienen una variedad de nutrientes, incluidas las proteínas y las vitaminas. Su alto contenido de antioxidantes ayuda al cuerpo a deshacerse de los radicales libres. Los radicales libres son subproductos tóxicos del metabolismo del cuerpo.
A medida que se acumulan, causan el estrés oxidativo y las células del cuerpo se dañan, lo que puede llevar a una variedad de problemas conocidos de salud. La investigación ha demostrado que el contenido antioxidante en champignones puede prevenir el cáncer.
Además, su alto contenido de selenio puede prevenir otras enfermedades.
Referencias específicas