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Botón Quesería Jaramera
9,00 €
Impuestos incluidos
Siendo un queso muy especial y que no podrás ver en ninguna otra parte, dadas tanto sus características físicas (ya que parece un botón de la ropa, pero mucho más grande, de 8 cm de diámetro y una curación de 30 días), como su color y, una vez abierto el olor y su textura cremosa.
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Hecho de pasta semiblanda sin prensar, sin ningún aditivo, cuyo cuajo ha sido obtenido de la flor del cardo: la corteza es perfectamente comestible y es la que, al cabo del tiempo, hace que madure el queso y sea más fuerte de sabor, con mucho más carácter.
Referencias específicas
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