
La mano de buda, cuyo nombre es Citrus medica var. sarcodactylis e suna fruta muy característica en su forma, ya que tiene una serie de secciones que parecen dedos saliendo de un núcleo central.
Con una piel muy gruesa, se degusta rebanando su cáscara en tiras y su uso común es para postres y aderezos. Muy rica en vitamina C, fibra y calcio. No contiene ni azúcar ni proteínas, es digestiva, expectorante y tónica
Referencias específicas