Pierna de cabrito de Jaén. Se sirve por unidades y al peso.
Pieza de 550 gramos aproximados.
Raza Nostra está especializado en la divulgación, promoción y comercialización de carnes de razas autóctonas españolas. Con más de 40 años de dedicación al sector de la carne de calidad, es una marca consolidada de referencia en el sector.
En nuestras instalaciones dentro del Mercado de Chamartín encontrará uno de los establecimientos más modernos e innovadores, con obrador propio, una zona museo donde periódicamente se expone y explica las características de una raza diferente y una gran cámara de maduración a la vista.
Referencias específicas
Carnes Cesáreo Gómez
La Casquería
Carnicería Luis y Antonio
Carnicería Peña