Tartar toro

Tartar toro. Tartar de atún es un plato de sushi y sashimi que se prepara a partir de atún. Tartar de atún se prepara normalmente con atún fresco, cebollas, huevo crudo, aceite de soja, vinagre de arroz, lima y salsa de soja. En algunos casos se le agrega salsa de pescado, salsa inglesa, mostaza negra y ajo. Una variante de este plato es el tartar de atún picante que se prepara utilizando atún en adobo.