Escalivada
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Escalivada

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La palabra escalivada es una palabra en español que se traduce en verduras asadas. Este plato es típico de Cataluña, Valencia, Murcia y Aragón.

Tarrina de escalivada de 250 gramos aproximados.

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Cocina Preparada La Cocinería 44

¿A quién no le gustaría disponer de un chef en casa? Esa es la propuesta de Cocinería 44, el nuevo rincón gastronómico del Mercado de Chamartín, que de la mano del cocinero Alejandro Peñas Capel nos regala un buen puñado de propuestas de alta cocina para llevar.

cocinería 44

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Por lo general, consiste en berenjenas o pimientos asados en aceite de oliva y, a veces se añaden ajo y cebolla. Se sirve mejor caliente, pero también se puede disfrutar a temperatura ambiente.

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