Sainte Maure de Touraine
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Sainte Maure de Touraine

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El queso Sainte-Maure de Touraine es un queso de leche de cabra duro que es reconocible por su sabor de ácido limón y el aroma de heno fresco recién recolectado.
La masa es de marfil blanco y tiene un sabor ligero, de nuez.

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Bon Fromage tiene su origen hace 50 años en el castizo Mercado de Chamartín, con el fin de difundir y dar a conocer a sus clientes el amplio mundo del queso, bajo un atento y esmerado asesoramiento personalizado y una variedad de más de 130 referencias de quesos de todo el mundo, destacando la variedad en quesos europeos.

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Se enrolla en cenizas de madera y tiene al menos un 25% de grasa. El queso tiene un peso mínimo de 250 g. Se sirve mejor con miel de flor de naranja. La cáscara desarrolla sabores adicionales a medida que madura.

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