Queso Livarot
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Queso Livarot

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El livarot es un queso francés que ha sido fabricado en la región de Normandía, es originario de la población de Livarot, con la conocida como Apelación de Origen Controlada. se trata de un queso de textura muy suave, con tonos dulces, aspecto rústico y sabor pronunciado, rico y complejo. Se le denomina “el coronel” por las cinco cintas de rafia con que se ata para evitar que se abombe.

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