

El Queso Montagnolo Champignon es un producto alemán, fabricado en baviera con leche de vaca. muy distinto del resto de los quesos azules que conozcamos. Su tiempo medio de curación oscila entre 2 y 4 meses. Es cremoso, untable y con un sabor característico, fuerte aroma y sabor delicado. Denominado también de triple crema porque se le añade crema para que consiga ésta textura cremosa que lo hace inconfundible.
Cuña de 250 gramos aproximadamente.
Referencias específicas