

El queso Stilton Azul con Denominación de Origen Protegida ha sido elaborado a base de leche pasteurizada de vaca y penicilinum roquefort, por eso logra el color, textura y sabor que le caracteriza. Muy escaso, pues tan sólo son las seis queserías inglesas las que fabrican dicho manjar de dioses. Con una curación de, al menos 9 semanas, es un queso muy reconocido en la gastronomía inglesa.
Cuña de 250 gramos aproximadamente.
Referencias específicas