Chirla nacional, 250 gr

La chirla nacional, tesoro marino de nuestras aguas costeras, se erige como un manjar que celebra la riqueza culinaria de nuestros mares. Con su concha delicada y carne tierna conquista los paladares con su sabor a mar fresco y notas salinas. En la cocina la chirla se prepara con respeto a su pureza, ya sea al vapor para resaltar su esencia o incorporada en guisos que capturan la esencia marina. Este molusco, símbolo de tradición y orgullo local, conecta la gastronomía con la abundancia del océano, creando experiencias culinarias auténticas arraigadas en la identidad del recetario nacional.