Mariñeiras AOVE

Las mariñeiras son galletas tradicionales gallegas que se caracterizan por su forma ovalada y su textura crujiente. Están elaboradas con ingredientes simples como harina, azúcar, huevos y aceite de oliva. Su nombre hace referencia a los marineros gallegos que solían llevar estas galletas en sus travesías en el mar. Las mariñeiras son un bocado dulce muy apreciado en la gastronomía de Galicia y se disfrutan en diversas ocasiones.

Por su resistencia a la humedad y su sabor neutro son ideales para elaborar canapés, ya sean dulces o salados.