


La fruta conocida como lima es un nombre que se le da a un tipo en concreto que crece en Sudamérica. procedente de varias especies de árboles frutales distintos. Con un sabor agridulce. es curioso que pertenece a la misma familia que el limón o la naranja.
La lima kaffir es una variedad de lima de hojas rugosas y aromáticas. ampliamente utilizada en la cocina del sudeste asiático para dar sabor a platos como el curry y la sopa tailandesa. Su jugo añade un toque cítrico y fresco a las preparaciones culinarias.
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