Bresaola italiana
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Bresaola italiana

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Bresaola es una carne curada italiana ligeramente secada al aire que ha envejecido durante varios meses. Su color de rubí profundo y sabor único lo convierten en una excelente opción tamno para los amantes de la carne como para los amantes del gourmet. Bresaola se origina en el norte de Lombardía, aunque tradicionalmente, esta carne se produce en la región de Valtellina, que incluye la ciudad de Sondrio.

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La Charcutería de Bellota

De Bellota es un establecimiento especializado en la selección de los mejores ibéricos, cocidos y diferentes especialidades como la auténtica sobrasada de cerdo negro mallorquín y o la Cecina de León.

 Una cuidada selección nos permite ofrecer lo más significativo entre los jamones de altísima calidad, en los que raza, alimentación y proceso de curación se cumplen siguiendo las más estrictas reglas. Ofrecemos un corte a cuchillo profesional, así como el servicio de corte y envasado al vacío de jamones que desee lonchear.

charcutería de bellota

Charcutería de Bellota mercado de chamartín

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