Pastrami
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Pastrami

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Para un sándwich italiano clásico, es esencial que lleve impepinablemente unas lonchas de pastrami.
Los chefs vaporizan la carne antes de cortarla a mano para obtener el máximo sabor y la mejor humedad interna.
El corazón y el secreto es la tradición. Las bisabuelas transmiten las recetas a sus bisnietos. De esta manera, el pastrami italiano es un testimonio del conocimiento y herencia.. Es uno de los alimentos más icónicos del mundo, por lo que no es de extrañar que haya tantas delicatessen italianas que hayan llevado a la fama en el mundo de los alimentos.

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La Charcutería de Bellota

De Bellota es un establecimiento especializado en la selección de los mejores ibéricos, cocidos y diferentes especialidades como la auténtica sobrasada de cerdo negro mallorquín y o la Cecina de León.

 Una cuidada selección nos permite ofrecer lo más significativo entre los jamones de altísima calidad, en los que raza, alimentación y proceso de curación se cumplen siguiendo las más estrictas reglas. Ofrecemos un corte a cuchillo profesional, así como el servicio de corte y envasado al vacío de jamones que desee lonchear.

charcutería de bellota

Charcutería de Bellota mercado de chamartín

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