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Bastonets de fuet
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Fuet es un salchichón delgado y curado en seco, que se hace en la Comarca de Osona. También se conoce como Vic del Fuet. Olot es una de las áreas DOP. Pero hay otras áreas en Cataluña, donde se produce FUET. Éste en concreto viene en un formato de pequeños bastones, de ahí su nombre en catalán, los cuales son idóneos para un pequeño bocado pleno de sabor y aromas naturales.
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Fuet es un salchichón catalán tradicional hecha de carne de cerdo picada fina. A veces se agrega a los guisos. Su sabor varía de leve a picante dependiendo de los condimentos agregados. Los sabores comunes incluyen ajo, pimienta negra y anís.
Referencias específicas
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