Chantarella Charito
La seta llamada comúnmente chantarella se conoce también como rebozuelo, que significa en griego copa, por la forma característica qie tiene. Es hueca, del sombrero a su pie, siendo sus bordes de forma festoneada.
Es relativamente fácil de encontrar en pinares, cerca de encinas y robles podremos verlas en épocas de lluvia verás que aparecen, tardando de entre 10 a 20 días en crecer.
Bandeja de 1 kilo aprox.
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Entre muchas de las ricas y sabrosas formas de cocinar la chantarella, está hacerlas al ajillo, con un poco de base de cebolla picada fina., con arroz están espectaculares y si les añadimos un poquito de picante con unas patatas tendremos un plato generosamente pleno de sabor y con un toque inconfundible a campo y salud.
Referencias específicas