Criadillas de Tierra

Criadillas de tierra, también conocidas como trufas del desierto, las cuales tienen una relación simbiótica con las raíces del género Helianthemum. Es un tipo de trufa que se da principalmente en Extremadura, entre Febreo y Mayo, aunque son difíciles de hallar. Son un gripo de hongos ascomicetos hipogeos, también conocidos como papas de tierra.