Seta de Cardo Silvestre

Seta de cardo silvestre. La podrás encontrar en los baldíos, bordes de caminos y pastizales. Este tipo de seta nace y se desarrolla sobre las raíces muertas del cardo corredor, de ahí su curioso nombre. Muy reconocida en cocinas por su pleno sabor, exquisita si la haces con un pequeño sofrito y la dejas en la sartén unos minutos a fuego lento añadiendo ajo, cebolla, tomate, pimiento y calabacín te chuparás los dedos.