
Si estás buscando un gran plato español, los callos con garbanzos es un básico. Llamado Callos A La Andaluza, este estofado es popular en toda España. Tradicionalmente, este plato consiste en trozos limìos y bien cocinados del estómago de la vaca, aderezados con chorizo y morcilla.
Algunas versiones de callos contienen pimentón picante, lo que le da un característico tono rojizo. Este estofado ha sido un plato popular en España durante siglos. La primera receta conocida data del siglo XVI. Los meses de invierno son el mejor momento para disfrutar de este delicioso estofado español.
Referencias específicas