

El tocino ibérico es el tocino rayado producido a partir del vientre del cerdo ibérico. Se usa tradicionalmente en muchos platos españoles. Está disponible congelado, fresco y vacío. El proceso de envejecimiento natural se produce en secadores en la Sierra Nevada a gran altura.
En bandeja de 1 kilogramo aproximado.
El producto resultante es una opción más saludable que el tocino procesado, que puede contener conservantes y sal. También tiene un contenido de sodio más bajo que otros similares.
Referencias específicas