Entrecot de vaca gallega
14,63 €
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El término entrecote es una palabra en español, que significa carne a la parrilla. Por lo general, se refiere a la entrada de carne de res, pero la entrada de ternera es tan deliciosa.
Entrecot de vaca madurada de raza Rubia Gallega, con un peso de unos 300 gramos aproximados.
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Cuando se asa en un kamado, es un verdadero placer. Servido con Chimichurri, Ratatouille y Polenta Galletas, es un plato fantástico. Al comprar filetes de ternera, es importante dejarlos llegar a temperatura ambiente antes de su cocción en parrilla o braseado.
Referencias específicas