Entrecot de ternera rosada
  • Entrecot de ternera rosada

Entrecot de ternera rosada

8,29 €
Impuestos incluidos

El clásico entrecot de ternera rosada es un plato que está tallado en una pieza de carcasa de carne de vacuno entre las costillas y la cresta. Esta es una carne que tradicionalmente se cocinar asada o a la parrilla.

Entrecot de ternera rosada de Extremadura, con un peso aproximado de 300 gramos.

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La Carnicería Cesáreo Gómez

 Uno de los comercios que inauguraron el Mercado de Chamartín en 1964.

Más de medio siglo dedicados al mundo cárnico nos otorga un grado de experiencia. Décadas dedicados a un único objetivo:

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Esta receta hace uso de una sartén de fondo grueso y una cantidad generosa de mantequilla y aceite de oliva. Una vez que se forma una corteza gruesa en la carne, reduzca el fuego a un ajuste medio-alto y agregue la entrada. Continúe cocinando el plato durante unos 5 minutos por lado, hasta que la carne esté completamente cocida y tiene un tono rosa en el interior. Para un sabor adicional, puede servir el plato con salsa o guarnición.

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