Pernil de cerdo

Pernil de cerdo. La mejor manera de cocinar un perfil de cerdo es cocerla en un horno. El horno hará que la paleta de cerdo tenga un gran sabor y se volverá muy tierna. Para prepararla, debes quitarle la piel y cortarle un poco de grasa. Debes hacer tres cortes, uno en cada extremo y otro en el medio. Luego debes frotar la carne con ajo, orégano, sal y pimienta. Por último, debes poner la paleta de cerdo en una bandeja para asar, taparla y cocerla en el horno durante unas 2 horas.

Presentación en pieza de 5 kilogramos aproximados.