Carrilleras de cerdo

Carrilleras de cerdo blanco, en bandeja. Las carrilleras de cerdo (carnitas) se preparan con panceta de cerdo, que es una parte muy grasosa del cerdo. Luego, la carne se marina y luego se fríe en su propia grasa. La preparación comienza separando la piel de la carne y quitando los huesos. Después de eso, la carne se corta en cubos. Se masajea la carne con una mezcla de sal, comino, orégano y otras especias y los cubos se dejan marinar durante varias horas en el refrigerador.

Presentación en bandeja de 500 gramos aproximados.