

Solomillo de cerdo ibérico es una pieza de carne de primera calidad, muy demandada en las carnicerías gourmets de calidad. Se trata de una pieza de carne con un corte redondeado y muy alargada. La carne del solomillo de ibérico es blanca y tiene una textura muy suave, al no poseer grasa hay que hacerlo muy poco a la plancha o sartén.
Presentación en bandeja de 500 gramos aproximados.
Referencias específicas