Costillas ibérico en adobo

Son 100% ibérico y proceden directamente de nuestro matadero, que está certificado. Las costillas de cerdo ibérico en adobo se preparan siguiendo los métodos tradicionales en ayunas, con sal y ahumadas. Se deshuesan, se atan y se lavan con agua limpia. En un baño maría, se cuecen a fuego lento durante 16 horas, al tiempo que se rellena la olla regularmente con agua caliente. Estas costillas de cerdo ibérico en adobo presenta una carne tierna, suave y sabrosa.