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Cerdo ibérico secreto
21,90 €
Impuestos incluidos
Cerdo ibérico secreto, un corte muy apreciado tanto por carniceros como por los chefs. Éste se encuentra entre la paletilla y la panceta, con grasa infiltrada, lo que le da ese excelente sabor, textura única y la jugosidad que le caracteriza.
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La carne de cerdo ibérico tiene una gran cantidad de minerales, como magnesio, zinc, fósforo e hierro, con muchas vitaminas del grupo B, es ideal para hacerla a la plancha salpimentándola.
Referencias específicas
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