Chuleta de cerdo ibérico
  • Chuleta de cerdo ibérico

Chuleta de cerdo ibérico

2,84 €
Impuestos incluidos

 Una chuleta de cerdo ibérico es un corte exquisito que deberás probar. Ten en cuenta que el costillar completo te drá para varios comensales y es muy facil de preparar mucha comida en un espacio breve de tiempo..

Chuletas de cerdo ibérico, de ejemplares alimentados de bellotas en las dehesas extremeñas, de aproximadamente 150 gramos la unidad.

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 Uno de los comercios que inauguraron el Mercado de Chamartín en 1964.

Más de medio siglo dedicados al mundo cárnico nos otorga un grado de experiencia. Décadas dedicados a un único objetivo:

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carnes cesáreo gómez

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Dado que la carne de cerd ibérico es ideal por el alto contenido en grasas “buenas”, es preferible usar ésta en vez del ípico corte de carne de cerdo blanco (siempre que se pueda).
Es más sabrosa, contiene grasa entre su musculatura, lo que le confiere más jugosidad y sabes que no se secará a la hora de cocinar, un detalle de gran importancia para loc cocineros.

Referencias específicas

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