Chuleta de cerdo ibérico
2,84 €
Impuestos incluidos
Una chuleta de cerdo ibérico es un corte exquisito que deberás probar. Ten en cuenta que el costillar completo te drá para varios comensales y es muy facil de preparar mucha comida en un espacio breve de tiempo..
Chuletas de cerdo ibérico, de ejemplares alimentados de bellotas en las dehesas extremeñas, de aproximadamente 150 gramos la unidad.
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Dado que la carne de cerd ibérico es ideal por el alto contenido en grasas “buenas”, es preferible usar ésta en vez del ípico corte de carne de cerdo blanco (siempre que se pueda).
Es más sabrosa, contiene grasa entre su musculatura, lo que le confiere más jugosidad y sabes que no se secará a la hora de cocinar, un detalle de gran importancia para loc cocineros.
Referencias específicas
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