Secreto ibérico relleno
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Secreto ibérico relleno

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Secreto de ibérico relleno de carne picada de cerdo ibérico con especias y sal

Unidad de 650 gramos aproximados.

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Raza Nostra está especializado en la divulgación, promoción y comercialización de carnes de razas autóctonas españolas. Con más de 40 años de dedicación al sector de la carne de calidad, es una marca consolidada de referencia en el sector.

En nuestras instalaciones dentro del Mercado de Chamartín encontrará uno de los establecimientos más modernos e innovadores, con obrador propio, una zona museo donde periódicamente se expone y explica las características de una raza diferente y una gran cámara de maduración a la vista.

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El secreto de cerdo ibérico es un corte de carne altamente valorado y sabroso que proviene de la parte ventral del cerdo ibérico. Esta carne se caracteriza por su infiltración de grasa intramuscular, que le otorga su sabor distintivo y su textura jugosa y tierna. 

Se considera uno de los cortes más deliciosos y apreciados en la gastronomía española. Se prepara a la parrilla o a la plancha y se sirve con frecuencia con guarniciones como patatas o verduras, realzando su sabor excepcional.

Nosotros te lo presentamos relleno y listo para el horno.

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