Chuleta de cachena

La chuleta de ternera cachena es un manjar exclusivo que combina la calidad de una carne única con el sabor auténtico de la tradición. Procedente de la raza cachena, originaria del noroeste de la península ibérica, esta carne se distingue por su sabor intenso y su textura tierna. Las terneras cachenas son criadas de manera extensiva en pastos naturales, lo que garantiza una carne más saludable y libre de productos químicos, con un respeto total hacia el bienestar animal.

Cada chuleta ofrece un equilibrio perfecto entre jugosidad y un veteado fino de grasa, lo que le aporta un sabor inigualable al cocinarse. Esta pieza, ideal para amantes de la buena carne, es perfecta para ser asada a la parrilla o al horno, permitiendo que cada corte mantenga su jugosidad y su sabor profundo.

Además de su exquisitez, la chuleta de ternera cachena destaca por ser una opción sostenible, ya que estas terneras forman parte de una raza en peligro de extinción, cuyo consumo responsable contribuye a su preservación. Si buscas una experiencia gastronómica auténtica, esta chuleta es la elección perfecta para compartir en ocasiones especiales, acompañada de un buen vino y en buena compañía. ¡Disfruta de lo mejor de la tradición cárnica!

Para preparar el chuleta de ternera, comience por limpiar y cortar el lomo de la ternera. Este chuleta debe ser de aproximadamente unos  os centímetros de espesor, pero no demasiado delgada. La carne debe ser sazonada bien enharinada, o con pan rallado, añade un huevo batido. Luego, debe freírse en abundante aceite de oliva o girasol hasta que esté dorado. Si desea servirlo con una ensalada simple, el plato será más completo.