Ternera blanca: chuletas
Chuletas de ternera blanca de Ávila. Se sirve al peso y por unidades. Característica de la zaona abulense, éste corte de carne en concreto es una delicatessen, de un ternero pequeño, destaca perfectamente la dulzura y la ternura de su carne. Verás que se te deshace en la boca y nop tendrás nada más que hacerlo vuelta y vuelta y ya está. A los más pequeños de la casa les apasiona y a los grandes también, por supuesto.
Unidad de 350 gramos aproximados.
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La Ternera Blanca es carne de vacuno que se caracteriza por su color pálido y su sabor suave y delicado.
La Ternera Blanca es muy apreciada en la gastronomía por su ternura y su capacidad para absorber sabores de los ingredientes con los que se cocina. Se utiliza en una variedad de platos gourmet, como escalopes, blanquettes y otros platos de alta cocina. Su textura suave y su sabor delicado la convierten en una opción popular en muchas preparaciones culinarias.
Referencias específicas