

Las carrilleras de cerdo ibérico es una especialidad tanto de España como de Portugal. Este tipo de carne contiene grasas moderadas, lo que lo hace muy tierno y sabroso. También es uno de los cortes más tiernos de nuestro afamado cerdo ibérico.
Carrilleras de cerdo ibérico, presentadas en bandeja de 1 kilogramo aproximado (10/12 piezas)
Las carrilleras son un plato excelente cuando las hacemos como un estofado, requiere de su tiempo, pero por le contrario saldrán sabrosas y para chuparse los dedos.
En el blog del Mercado de Chamartín tienes ricas y fáciles recetas para hacer las carrilleras de cerdo ibérico para toda la familia.
Referencias específicas