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Cabrito lechal por medios
57,24 €
Impuestos incluidos
Cabrito lechal por medios, es posible que una cabra pequeña no sea para todos los paladares la mayor exquisitez, pero puede ser la mejor opción para algunas personas que se han acostumbrado a su pleno sabor.
Cabrito lechal de Ávila, con un peso de 2,250 kilogramos aproximados.
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Lo más habitual es asarla en una gran fuente (apta para tal fin) con una base de cebolla, patatas pequeñas en trozos y caldo. Si untamos grasa de sobre la superficie de la pieza, lograremos que no se seque y mantenga su sabor aterciopelado hasta el fin de la cocción.
Referencias específicas
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