Goulash de ternera
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Goulash de ternera

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El nombre Goulash proviene de la palabra húngara Gulyas, que significa pastor. En los tiempos medievales, los pastores empacaban la carne previamente cocinada para consumirla más tarde. Para preparar la comida, agregarían agua y pimentón.

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La Casquería de Sergio Montero

En la Casquería de Sergio Montero encontrará callos, morros, sesos, carrilleras, lenguas, orejas, mollejas, hígados, riñones, criadillas, castañuelas, manitas…, productos que levantan tantas pasiones, y que son tan solo una parte de las exquisiteces que descubrirá en nuestra tienda del Mercado de Chamartín.

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Las primeras versiones del plato no contenían éste ingrediente, pero esto se añadió durante el siglo XVI. Este plato se considera un plato tradicional en Hungría y la República Checa.

Y,como nosotros, en nuestro afán por facilitarte la vida, te hemos traído este plato tradicional y preparado para que puedas disfrutar plenamente de su sabor sin tener que meterte en la cocina y ponerte a hacerlo para toda la familia. Que aproveche.

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