Entraña de ternera
  • Entraña de ternera

Entraña de ternera

12,99 €
Impuestos incluidos


Al elegir un corte de carne para la barbacoa, debes considerar un buen corte que tenga bastante grasa para que no quede seca. El mármol de la entraña de ternera es perfecta, es un corte delgado, que contiene bastante grasa dentro del tejido muscular.

En bandeja de 1 kilogramo aproximado.

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La Casquería de Sergio Montero

En la Casquería de Sergio Montero encontrará callos, morros, sesos, carrilleras, lenguas, orejas, mollejas, hígados, riñones, criadillas, castañuelas, manitas…, productos que levantan tantas pasiones, y que son tan solo una parte de las exquisiteces que descubrirá en nuestra tienda del Mercado de Chamartín.

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Por eso, mejora la jugosidad y el sabor del asado en general. Si la salpimentas antes de echarla a la parrilla y la sellas por ambos lados nada más ponerla en la brasa, te asegurarás que quede jugosa y tierna a la vez.

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