Entraña de ternera
15,99 €
Impuestos incluidos
Al elegir un corte de carne para la barbacoa, debes considerar un buen corte que tenga bastante grasa para que no quede seca. El mármol de la entraña de ternera es perfecta, es un corte delgado, que contiene bastante grasa dentro del tejido muscular.
En bandeja de 1 kilogramo aproximado.
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Por eso, mejora la jugosidad y el sabor del asado en general. Si la salpimentas antes de echarla a la parrilla y la sellas por ambos lados nada más ponerla en la brasa, te asegurarás que quede jugosa y tierna a la vez.
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