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Lengua de ternera
9,79 €
Impuestos incluidos
Hay algunos métodos diferentes para cocinar la lengua de ternera. La forma más común es en un horno o en una olla a presión (la más rápida con diferencia). Coloque la carne en la olla y agregue cebollas y ajo.
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Sazónela con sal, granos de pimienta negra, unas hojas de laurel y un par de ramitas de tomillo. Deje a fuego lento durante seis horas, luego retírelo de la olla y deje que descanse durante dos horas. Tened en cuenta que la carne inicialmente es muy dura, por lo que no hay riesgo de pasarse cociéndola, es más, es preferible darle algo más de tiempo que quedarse cortos.
Referencias específicas
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