

Un sabroso estofado hecho a base de carrilladas de cerdo es fácil de hacer en el horno con una buena receta de cocina. Agregar verduras al final del proceso de cocción garantizará que la carne esté tierna pero aún conserva su forma y sabor pleno.
En bandeja de 1 kilogramo aproximado.
Los mejores guisos usan cortes más duros de carne. Por esta razón, deben cocinarse más tiempo que los hechos con cortes tiernos.
Este corte es más sabroso y veteado al tener algo más de grasa animal.
Tienes varias recetas para hacer este suculento plato en el blog del Mercado de Chamartín, que te recomendamos eches un vistazo y así enriquecerás tu surtido de cocinilla.
Referencias específicas